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GASTRO TURKEY vol.2　風土と伝統が生んだ古都ブルサのケバブ

2019.07.15 15:00

　イスタンブルの南約150km に位置するブルサ（Bursa）は、マルマラ地方を代表する都市の一つ。イスケンデル・ケバブ発祥の地として、また栗やクルミの飴がけや桃の美味しさで知られ、歴史的見どころも多い魅力的な町だ。

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