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GASTRO TURKEY vol.2 風土と伝統が生んだ古都ブルサのケバブ

2019年7月15日 3:00 PM

 イスタンブルの南約150km に位置するブルサ(Bursa)は、マルマラ地方を代表する都市の一つ。イスケンデル・ケバブ発祥の地として、また栗やクルミの飴がけや桃の美味しさで知られ、歴史的見どころも多い魅力的な町だ。

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Endnotes:
  1. [Image]: https://www.tjnet.co.jp/release/TJ0715_028-029_GastroTurkey_N1.pdf