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文教大生が山ノ内町を案内、バイキングをコンセプトに出展

2019.09.01 08:00

　文教大学国際学部の那須一貴教授ゼミは 8月9～19日、長野県山ノ内町田中駅前楓の館に観光案よってこ！たのし荘」を開業した。産学連携による観光業の活性化に取り組むプロジェクト。

　「山ノ内町魅力バイキング」をコンセプトに、「食べる、買う、体験する」情報や資源を提供し、観光客が自由に組み合わせて楽しめる場を目指した。ゼミ生は町の歴史や文化、食といった町の魅力を事前に調査。学生らは、食材の魅力が伝わるレシピや組み合わせを提案したほか、湯田中と渋温泉エリアでは観光客の隙間時間に着目した気軽に楽しめる街歩きも紹介した。

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