ブックタイトルDubai_2018

概要

Dubai_2018

7 8Dining　ドバイでは、休日にあたる金曜に家族や友人と遅めの朝食をとる「フライデー・ブランチ」が人気となっている。主なホテルやレストランで提供され、ビュッフェ・スタイルであることが多い。料理の種類はもちろん、デザートもバリエーションが豊かである。　中には、ジャズバンドの生演奏を聞きながら食事ができるレストランなど、料理以外でも魅力的な店も続々と増えてきている。フライデー・ブランチフードコートはどんな料理も満足！■地域別ベスト・チャイニーズレストラン名： Hakkasan 場所：ジュメイラ・エミレーツ・タワーズ内ベスト・フレンチレストラン名： La Petite Maison 場所：DIFC（ドバイ金融センター）内ベスト・インディアンレストラン名： Tresind 場所：ナッシマ・ロイヤル・ホテル内ベスト・イタリアンレストラン名： Ⅱ Borro Tuscan Bistro 場所：ジュメイラ・アル・ナシーム内ベスト・ジャパニーズ（日本料理） レストラン名： Zuma 場所：DIFC（ドバイ金融センター）内ベスト・MENA（中近東） レストラン名： Ruya 場所：グロブナーハウス内■テーマ別ベスト・バー＆フードレストラン名： Lock, Stock & Barrel 場所：グランド・ミレニアム・ドバイ内ベスト・カフェレストラン名： Jolie Boutique ＆ Cafe 場所：シティ・ウォークベスト・ロマンティックレストラン名： Thiptara 場所：パレス・ダウンタウン内毎年、タイムアウト誌の記者たちによって選ばれるレストランアワード。さまざまな料理があるドバイは大賞のほかに、人気、地域別、テーマ別に選ばれる。http://www.timeoutdubai.com/restaurant-awards/2017レストラン・オブ・ザ・イヤー：Ⅱ Borro Tuscan Bistro場所：ジュメイラ・アル・ナシーム内　油が少なめでヘルシーな魚や豆料理を好むこの地域でフードコートは簡単な食事が楽しめる場所です。モールでのフード調達の選択肢を3つ紹介しよう。まずは、大手スーパーマーケットのデリ惣菜売り場。中近東、アジア、インド、アフリカのお惣菜やフルーツなどを手に入れることができる。　次にファストフード。フードコートには見慣れたチェーン店もたくさん。マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、サブウェイなどに加え、日本未上陸のバーガーフュエル（ニュージーランド）、豆のコロッケ「ファラフェル」を売りにしたUAE発のジャスト・ファラフェルなどもおすすめだ。　さらにフードコートにはペルシャ、トルコ、パキスタンなど、日本では見慣れない各国料理のお店がずらり。どこの料理もあっさりとしていて、日本人の口にもぴったり合う。街の通りで見かけるローカルレストランの支店の可能性もあるので、実は本格的な中東各国料理を気楽に楽しめる穴場となっている。なお、フードコートのお店ではお酒は提供していないので注意したい。●エシュ・アサラヤ Esh asaraya：「ハーレムのパン」という意味のチーズケーキ。●ムハラビーヤ Mehalabiya：バラの香りがするプディング。●コナーファ Kunafah：中にチーズを入れて焼いたお菓子で、ナッツとシロップをかけて食べる。お酒について　まず気をつけたいのは、ドバイのあるアラブ首長国連邦はイスラム教国家であり、飲食物に制限があるということだ。　アルコールについては、基本的に認可を受けたホテルのバーやレストランで楽しむことになる。それ以外の公共の場所、たとえばビーチなどでも飲酒することはできない。街中のレストランやスーパーにもアルコール類は置いていないので注意したい。なお、ドバイ入国時に免税店で買った酒やミニバーのドリンクを、ホテルの自室で飲むのは自由だ。　食事では、「豚」が食されることは少ない。ただし、外国人客の多いホテルのレストランなどでは、メニューに出ることもある。　また、ラマダン期間中は日の出から日没までの飲食が禁じられるが、日没から夜明けまでは自由に飲食できる（ラマダンについて→P.35）。TimeOut Dubai2017 ドバイ・レストラン・アワード25